Salah satunya produk kuliner Sate Bandeng Jati dan Kronjo (Sabajo) makanan khas Kabupaten Tangerang ini di olah secara tradisional dengan rempah pilihan bercitarasa premium dan menghasilkan aroma yang istimewa.
Pemilik Gerai Sabajo, Umi Kulsum menjelaskan, Sate Bandeng Sabajo adalah kuliner khas Kabupaten Tangerang yang selalu di suport oleh DPD KNPI, DPK dan dibawah binaan Disporabudpar, Dinas Koperasi dan UMKM serta Dinas Perindustrian dan Perdagangan.
Berawal dari resep orang tua yang diwariskan secara turun-menurun dari beberapa generasi, akhirnya Sate Bandeng Sabajo dapat terkenal karena rasa dan teksturnya yang berbeda dari yang lain," ucap Umi Kulsum, Sabtu (27/8/2021).
" Umi menjelaskan, Sate Bandeng di gerainya terbuat dari ikan bandeng pilihan yang segar, proses pembuatannya di lakukan manual dan teliti sehingga menghasilkan Sate Bandeng berkualitas.
Ikan bandeng kaya akan manfaat, selain mencegah penyakit jantung koroner, menurunkan kadar kolesterol, mengurangi resiko hipertensi, menjaga kesehatan ginjal, serta meningkatkan kesehatan gigi dan tulang untuk menjaga daya tahan tubuh, pun bandeng juga baik dikonsumsi untuk ibu hamil karena mengandung lebih banyak omega 3," paparnya.
Bagi pencinta kuliner yang ingin menikmati panganan khas Kabupaten Tangerang satu ini, Sate Bandeng Sabajo bisa ditemukan secara langsung di pusat oleh-oleh gerai IKM Cibadak (Kecamatan Cikupa, Kabupaten Tangerang), Rest area Karang Tengah Kota Tangerang, Kitamart Citra Raya Cikupa, dan Dapur Sabajo Pagedangan Udik Kronjo. Adapun bagi yang ingin membelinya secara online dapat menemukannya di Olx, Tokopedia dan Warung Telkom.
Harga menu Sate Bandeng Sabajo, dijual seharga Rp.25.000 hingga Rp.35.000 sesuai dengan ukuran ikannya. Terdapat dua varian rasa yang tersedia, yaitu Pedas dan Original.
Sate Bandeng Sabajo juga pernah menjadi juara 2 lomba kuliner WPMI Award 2018, se-Jawa dan Bali yang diselenggarakan oleh Wanita Pengusaha Muslimah Indonesia di Cibubur Jakarta. (EDI)
